Serves 6
10 min
Ensalada de Melón y Menta
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Una ensalada fresca y ligera que combina cubos de melón dulce con menta fresca aromática, aderezada con una simple vinagreta de miel y limón. Perfecta como acompañamiento o opción de almuerzo ligero.
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Ingredientes
1 cucharada de miel
1 cucharada de jugo de limón fresco
6 tazas de cubos de melón
¼ taza de menta fresca picada
Instrucciones
En un tazón grande, bate juntos la miel y el jugo de limón fresco hasta que estén bien combinados.
Agrega los cubos de melón y la menta fresca picada al tazón, luego mezcla suavemente todo hasta que el melón esté cubierto uniformemente con el aderezo de miel y limón.
Divide equitativamente entre 6 tazones o platos y sirve inmediatamente.
