Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
331 cal · 20 min
Camarones y Pasta Formaggio
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Un plato de pasta cremoso y elegante que combina camarones tiernos con espinaca marchita, tomates picados y una mezcla de quesos italianos derretidos. El angel hair pasta se mezcla con una salsa de tomate y crema rica infusionada con ajo, creando una comida de calidad de restaurante lista en solo 20 minutos.
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Ingredientes
8 oz. de pasta angel hair, sin cocinar
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo, picados
1 lata (14.5 oz.) de tomates picados al estilo italiano, sin escurrir
6 oz. de hojas de espinaca tierna fresca
1 lb. de camarones grandes, pelados y desvenados
1/2 taza de crema para batir pesada
1 taza de mezcla de tres quesos italianos rallados
3 cucharadas de queso Parmesano rallado
Instrucciones
Cocina la pasta angel hair de acuerdo con las instrucciones del paquete sin agregar sal. Escurre y reserva.
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado al aceite caliente y cocina, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante y apenas comience a ablandarse.
Incorpora los tomates enlatados con su jugo y deja que hierva a fuego lento durante 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que se mezclen los sabores.
Agrega la espinaca fresca a la sartén y cocina, revolviendo, durante aproximadamente 1 minuto hasta que las hojas se marchiten y estén tiernas.
Agrega los camarones y la crema para batir a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos hasta que los camarones estén opacos y completamente cocidos (temperatura interna 145°F).
Agrega la pasta escurrida cocida a la sartén y mezcla suavemente hasta que esté bien cubierta con la salsa.
Espolvorea la mezcla de tres quesos italianos rallados y el queso Parmesano rallado sobre la parte superior de la pasta. Tapa la sartén con una tapa.
Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos, permitiendo que los quesos se derritan completamente antes de servir.
Comentarios
Este es un ganador de noche de semana para Charlotte: los camarones llegan todo el año en cualquier supermercado importante, y los demás ingredientes son básicos en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. A aproximadamente $2 a $2.50 por porción según el precio de los camarones y la elección de queso, se sitúa en el rango moderado. Presupuesta 30 minutos honestamente: la pasta se cocina en 8 minutos, pero limpiar y desvenar camarones, picar ajo y construir la salsa de crema toman tiempo real, no solo 12 minutos de corte. Esto se recalienta decentemente en una sartén con un toque de crema, aunque los camarones pueden endurecerse un poco, así que es mejor comerlo fresco pero es manejable como almuerzo del día siguiente.
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