Serves 12
15 min
Agurkesalat (Ensalada de Pepino Danesa)
Recipe GLPR5ed8fa0dadbfb1
Una ensalada de pepino clásica nórdica con un aderezo agridulce de vinagre blanco. Rodajas finas de pepino fresco se marinan en una mezcla simple de vinagre blanco y azúcar, sazonadas delicadamente con pimienta blanca molida. Esta ensalada refrescante y luminosa es perfecta como acompañamiento de platos principales ricos y se prepara con esfuerzo mínimo. Los pepinos se ablandan ligeramente mientras absorben el líquido encurtido, creando una ensalada tierna y sabrosa que mejora con el tiempo.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 tazas Pepinos, pelados y cortados en rodajas finas
½ taza Vinagre blanco
½ taza Azúcar
Pimienta blanca molida
Instrucciones
Pela los pepinos y córtalos en rodajas muy finas usando un cuchillo afilado o una mandolina. Coloca las rodajas de pepino en un tazón grande de vidrio.
En un tazón pequeño, combina el vinagre blanco y el azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Vierte la mezcla de vinagre y azúcar sobre los pepinos cortados, revolviendo suavemente para cubrir todas las rodajas de manera uniforme.
Sazona la ensalada con pimienta blanca molida al gusto, revolviendo cuidadosamente para distribuir el condimento por toda la ensalada.
Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir. La ensalada tiene mejor sabor después de 2–3 horas cuando los sabores se mezclan y los pepinos se ablandan. Revuelve ocasionalmente durante el marinado. Sirve bien fría.
