Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
877 cal · 45 min
Muslos de Pollo con Miel y Mostaza
Recipe GLPR960265149dcf4a
Muslos de pollo asados con un glaseado de miel y mostaza de grano entero, realzados con jugo fresco de limón. Un plato sencillo pero elegante inspirado en la cocina francesa que ofrece sabores profundos y caramelizados con ingredientes mínimos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 muslos de pollo enteros
1 cucharadita de mostaza de grano entero
1 cucharadita de miel
1/2 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazona generosamente con sal y pimienta negra en ambos lados.
En un tazón pequeño, bate la mostaza de grano entero con la miel hasta que esté bien combinada.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto hasta que esté brillante. Coloca cuidadosamente los muslos de pollo con la piel hacia abajo y sella durante 4–5 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Voltea los muslos de pollo y distribuye generosamente la mezcla de miel y mostaza sobre la parte superior de cada muslo. Exprime el jugo de limón sobre el pollo.
Transfiere la sartén al horno precalentado y asa durante 25–30 minutos, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F en la parte más gruesa del muslo, y el glaseado esté caramelizado y burbujeante.
Retira del horno y deja reposar durante 2–3 minutos. Sirve inmediatamente, vertiendo los jugos de la sartén sobre los muslos de pollo.
Comentarios
Pollo en Miel y Mostaza es una cena entre semana sin complicaciones que cumple todos los requisitos para cocineros de Charlotte. Las patas de pollo, mostaza integral, miel, limón, aceite de oliva y condimentos son artículos de despensa o compras cotidianas en cualquiera de las seis cadenas principales de la zona, sin viajes especiales; el costo total de ingredientes ronda entre $4 y $5 para dos porciones, con patas de pollo económicas como base. Los 45 minutos indicados son precisos: unos 10 minutos para preparar la marinada y 30 a 35 minutos para hornear a 425°F, dejando unos minutos de margen. El plato es muy fácil—mezcla, cubre, hornea, listo—y no requiere atención después de que entra al horno, lo que lo hace ideal para noches ocupadas o familias con cocineros más jóvenes. Las sobras se recalientan perfectamente en un horno a 325°F o incluso en una sartén rápida, por lo que escala bien a porciones más grandes o preparación de comidas.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
