Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 6
258 cal · 70 min
Budín de Arroz con Piña
Recipe GLPRdc2ebfff721380
Un budín de arroz caliente e reconfortante infusionado con piña machacada dulce y especias cálidas aromáticas. Los huevos y la leche crean una textura tipo flan que se hornea convirtiéndose en un platillo cremoso y dorado perfecto para cualquier ocasión.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 Huevos grandes
1 taza Leche baja en grasa al 1%
½ taza Azúcar
1 taza Piña machacada, sin escurrir
½ cucharadita Canela molida
½ cucharadita Nuez moscada molida
1 cucharadita Extracto de vainilla
3 taza Arroz cocido
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Engrasa ligeramente un molde para hornear de 2 cuartos con spray antiadherente o aceite.
En un tazón grande, bate los 4 huevos, la leche y el azúcar hasta que estén bien combinados.
Revuelve la piña machacada sin escurrir, la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla hasta que esté distribuido uniformemente.
Incorpora el arroz cocido suavemente hasta que todo el arroz esté cubierto con la mezcla de huevo.
Vierte la mezcla en el molde preparado.
Hornea durante 50 a 60 minutos, hasta que el centro esté cuajado y un cuchillo insertado en el medio salga limpio (la temperatura interna debe alcanzar 160°F).
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI o Kroger—no hay que hacer paradas adicionales. El costo ronda $1.50 a $2.00 por porción según el tipo de arroz y si la piña es enlatada o fresca (enlatada es más económica), lo que lo hace muy accesible para una cazuela familiar. Los 70 minutos señalados son realistas si cuentas la preparación y horneado, aunque el tipo de arroz importa: usa arroz de cocción rápida o sobras para mantener el tiempo, ya que cocinar arroz crudo desde cero te hará exceder el cronograma. Es una cazuela generosa que se conserva bien después de hornear y recalienta sin problemas, aunque es mejor comerla dentro de un día y puede secarse si la recalientas demasiado; es un buen plato dominical o para potluck que no exige atención constante.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
