Serves 4
60 min
Limonada de Moras y Whisky
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Un cóctel refrescante y sofisticado que combina moras frescas con jugo de limón brillante, whisky suave y romero fragante. El sirope casero de moras le da a esta bebida una profundidad frutal rica que combina perfectamente con cítricos y un toque de complejidad herbal. Perfecto para noches cálidas u ocasiones especiales.
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Ingredientes
12 onzas moras frescas
½ taza azúcar granulado
1 large sprig rama fresca de romero
7½ onzas jugo de limón fresco
7½ onzas whisky
cubos de hielo
Instrucciones
Combine las moras frescas y el azúcar granulado en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocina durante 20–30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas se ablanden y se desmoronen completamente, creando un sirope espeso y oscuro. Pasa la mezcla a través de un colador de malla fina para eliminar semillas y pulpa, presionando suavemente con una cuchara para extraer todo el líquido. Desecha los sólidos (o guarda la pulpa para otro uso).
Deja que el sirope de moras se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos, antes de continuar.
En una coctelera, combina el sirope de moras enfriado, el jugo de limón fresco, el whisky y la rama de romero. Agrega un puñado generoso de cubos de hielo a la coctelera. Si tu coctelera es pequeña, es posible que necesites preparar los cócteles en dos tandas. Agita vigorosamente durante 10–15 segundos hasta que esté bien fría y mezclada.
Vierte el cóctel agitado en cuatro vasos llenos de hielo fresco y sirve inmediatamente.
