Serves 4
129 cal · 70 min
Calabaza Bellota Horneada Fácil
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Un acompañamiento simple y elegante con mitades de calabaza bellota tierna y asada con un toque dulce de arce o una versión salada con pimienta. La calabaza se carameliza mientras se hornea, creando un interior naturalmente dulce y cremoso. Perfecto para acompañar cualquier plato principal.
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Ingredientes
2 calabazas bellotas
4 cucharadas de jarabe de arce
¼ teaspoon per squash half Pimienta negra molida (opcional, alternativa salada al jarabe de arce)
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua tibia antes de comenzar.
Precalienta tu horno a 400°F. Enjuaga las calabazas bellotas bajo agua fresca corriente y sécalas con golpecitos. Corta cuidadosamente cada calabaza por la mitad a lo largo usando un cuchillo afilado. Usa una cuchara resistente o un sacabolas para sacar todas las semillas y las fibras filamentosas del centro de cada mitad.
Vierte aproximadamente 1/2 pulgada de agua en una bandeja de horno grande o una bandeja de asar.
Coloca las mitades de calabaza cortadas hacia arriba en la bandeja. Si alguna mitad es desigual o inestable, corta cuidadosamente una tira delgada del lado redondeado inferior para crear una base plana y estable que se asiente uniformemente en la bandeja.
Divide el jarabe de arce equitativamente entre las cuatro mitades de calabaza, usando 1 cucharada por mitad. Alternativamente, si prefieres una preparación salada, espolvorea aproximadamente 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida en la carne de cada mitad en lugar del jarabe de arce. Extiende el aderezo suavemente sobre la carne expuesta de cada calabaza.
Traslada la bandeja al horno precalentado a 400°F. Hornea sin cubrir durante aproximadamente 55 a 65 minutos, hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfore con un tenedor y los bordes comiencen a dorarse. El tiempo exacto puede variar según el tamaño y la edad de tus calabazas.
Saca la bandeja del horno y deja que la calabaza se enfríe ligeramente antes de servir. Traslada cada mitad a un plato de servir y sirve caliente como un delicioso acompañamiento junto a tu plato principal favorito.
