Serves 4
10 min
Café Irlandés
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Un cóctel de café irlandés clásico que combina café fuerte y caliente endulzado con azúcar moreno y whisky irlandés, rematado con una generosa capa de crema batida con Baileys. La forma tradicional de disfrutar esta bebida es sorbiendo el café a través de la cobertura de crema fría y cremosa.
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Ingredientes
1 taza Crema pesada, fría
3 cucharadas Licor Baileys Irish Cream
½ taza Whisky irlandés
4 cucharadas Azúcar moreno
4 tazas Café fuerte y caliente
Instrucciones
Vierte la crema pesada fría en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de varilla. Agrega el licor Baileys Irish Cream a la crema. Bate a velocidad media-alta hasta que la mezcla forme picos rígidos y esponjosos, aproximadamente 3 a 4 minutos. Transfiere la crema batida a un tazón separado y reserva.
Prepara café fuerte y caliente y distribúyelo equitativamente entre 4 tazas grandes, permitiendo aproximadamente 1 taza por taza. A cada taza, agrega 2 cucharadas de whisky irlandés y 1 cucharada de azúcar moreno. Revuelve bien hasta disolver completamente el azúcar.
Cubre generosamente cada taza con la crema batida de Baileys, llenando aproximadamente un tercio de la altura de la taza con la capa de crema batida. Sirve inmediatamente y disfruta sorbiendo el café caliente a través de la cobertura de crema fría y cremosa.
