Bolas de Donas de Chocolate con Azúcar en Polvo
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Bolas de dona tiernas y esponjosas de chocolate cubiertas con azúcar en polvo. Estos bocadillos de tamaño perfecto son suaves y tipo pastel, ideales para el desayuno o brunch. Hechas con cacao en polvo y terminadas con un glaseado simple de azúcar en polvo, seguramente serán un éxito.
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Ingredientes
2 taza harina multiusos
¾ taza azúcar granulada
½ taza cacao en polvo sin endulzar
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharadita sal kosher
2 huevos grandes
1 taza leche
1 cucharadita extracto de vainilla
3 Cucharada mantequilla sin sal, derretida
¾ taza azúcar en polvo
Instrucciones
Precalienta el horno a 325°F. Rocía un molde para mini donas con spray antiadherente para evitar que se peguen.
En un tazón grande, mezcla la harina multiusos, el azúcar granulada, el cacao en polvo sin endulzar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal kosher hasta que estén bien combinados y libres de grumos.
En otro tazón, bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida hasta que estén suaves y bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de ingredientes secos y bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2-3 minutos hasta que la masa esté suave y bien incorporada.
Llena cuidadosamente cada taza de mini dona con aproximadamente la mitad de la masa de chocolate.
Hornea durante 7-9 minutos, hasta que un palillo insertado en una bola de dona salga limpio y los bordes estén firmes. Las bolas de dona deben ser tiernas y ligeramente esponjosas.
Deja que las bolas de dona se enfríen en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego colócalas cuidadosamente en una rejilla para que se enfríen completamente, aproximadamente 5 minutos más.
Una vez enfriadas, sumerge la parte superior de cada bola de dona en la mantequilla derretida y luego rueda en azúcar en polvo hasta que esté completamente cubierta.
Sirve y disfruta de las tiernas bolas de dona de chocolate mientras estén en su mejor momento.
