Serves 4
26 min
Coliflor Asada
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Flores de coliflor doradas y crujientes asadas con aceite de oliva, terminadas con un toque de sal marina y queso parmesano. Un acompañamiento simple y nutritivo que es naturalmente sin gluten, bajo en carbohidratos y perfecto para cualquier comida.
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Ingredientes
1 cabeza de coliflor, cortada en flores
2 cucharadas de aceite de oliva
sal marina al gusto
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
Precalienta tu horno a 375°F.
Lava la cabeza de coliflor y sécala con cuidado. Córtala en flores de tamaño uniforme, manteniéndolas aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas de diámetro para una cocción uniforme.
Coloca las flores de coliflor en una bandeja de horneado en una sola capa. Rocía con aceite de oliva y mezcla suavemente hasta que todos los trozos estén ligeramente cubiertos.
Asa en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos, revolviendo a mitad del proceso, hasta que los extremos de las flores se doren y los centros estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Saca del horno y espolvorea inmediatamente con sal marina y queso parmesano rallado mientras aún está caliente. Mezcla ligeramente y sirve.
