Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
346 cal · 25 min
Salmón Fácil en Bandeja de Horno
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Una cena sencilla en una sola bandeja con filetes de salmón asados con coles de Bruselas ralladas y un aderezo fresco de limón y ajo. El salmón se cocina suavemente mientras las coles de Bruselas se caramelizan, creando una comida rápida y nutritiva lista en menos de 30 minutos.
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Ingredientes
4 filetes de salmón (aproximadamente 5-6 oz cada uno)
12 oz de coles de Bruselas ralladas
4 cucharadas de aderezo de limón y ajo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F.
Coloca los filetes de salmón en una bandeja grande de horno, espaciándolos uniformemente. Distribuye las coles de Bruselas ralladas alrededor del salmón.
Vierte el aderezo de limón y ajo uniformemente sobre los filetes de salmón y las coles de Bruselas. Mezcla suavemente las coles de Bruselas para cubrirlas ligeramente con el aderezo.
Sazona todo con sal y pimienta negra al gusto.
Asa en el horno precalentado durante 15-18 minutos. El salmón está listo cuando alcanza una temperatura interna de 145°F. Observa las coles de Bruselas durante la cocción, ya que los trozos más pequeños pueden dorarse rápidamente; si se están dorando demasiado rápido, puedes cubrir la bandeja con papel de aluminio.
Comentarios
El salmón fresco y las coles de Bruselas se encuentran fácilmente en cualquier tienda de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion y Walmart las tienen todo el año—y la lista de ingredientes es lo suficientemente corta como para comprar en una sola parada. El costo ronda entre $12 y $14 para cuatro porciones cuando el salmón cuesta $10-12 por libra, lo que lo hace razonable para un capricho entre semana. La afirmación de 25 minutos es honesta: corta y divide las coles de Bruselas, bate el aderezo, asa todo junto. Este es un plato sin complicaciones para entre semana que no requiere atención constante, aunque los sobrantes se comen mejor el mismo día mientras el salmón sigue fresco y las verduras no se han ablandado.
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