Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 24
8 cal · 10 min
Mezcla de Especias Cajún
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Una mezcla de especias Cajún casera y vibrante que combina ajo aromático, pimentón y especias cálidas con hojas de laurel y copos de pimienta roja para profundidad y picor. Perfecta para sazonar proteínas, verduras y platos de arroz con auténtico sabor sureño. Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura y potencia.
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Ingredientes
1 1/2 cucharadas de sal sazonada
1 1/2 cucharadas de ajo en polvo
1 1/2 cucharadas de pimentón
2 cucharaditas de pimienta negra molida
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 pellizcos de copos de pimienta roja
5 hojas de laurel
2 cucharaditas de tomillo seco
Instrucciones
Combina sal sazonada, ajo en polvo, pimentón, pimienta negra molida, cebolla en polvo, copos de pimienta roja, hojas de laurel y tomillo seco en un procesador de alimentos.
Pulsa y mezcla hasta que todos los ingredientes estén finamente molidos y bien combinados, con las hojas de laurel y los copos de pimienta roja completamente desintegrados en la mezcla.
Transfiere la mezcla de especias terminada a un recipiente hermético y sella bien para preservar el sabor y el aroma.
Comentarios
Esta es una mezcla de especias secas de diez minutos sin ingredientes exóticos: cada componente está disponible en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI y Kroger sin excepción. A aproximadamente $0,15 a $0,25 por porción, es uno de los condimentos más baratos que puedes hacer en casa, y rinde 24 porciones así que un lote dura meses en un frasco. El tiempo indicado es honesto; estás midiendo y mezclando. La única advertencia es que las hojas de laurel y el tomillo funcionan mejor con guisos lentos y platos de arroz que con proteínas rápidas entre semana, así que presupuesta dónde realmente lo usarás antes de hacer el lote completo.
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