Serves 4
61 cal · 10 min
Bayas con Crema de Plátano
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Un aperitivo ligero y refrescante que presenta fresas recién cortadas cubiertas con una mezcla cremosa de plátano y yogur, finalizado con un toque de miel y canela cálida. Este platillo simple pero satisfactorio combina la dulzura natural con el sabor ácido del yogur para una golosina saludable.
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Ingredientes
1/3 taza de yogur bajo en grasa sin sabor
1/2 plátano maduro
1/2 onza de jugo de fruta 100% (se recomienda naranja)
2 tazas de fresas frescas, cortadas
1 cucharadita de miel
1/8 cucharadita de canela molida
Instrucciones
Lávate las manos bien con agua y jabón antes de comenzar.
Coloca el yogur bajo en grasa y el plátano maduro en un tazón. Añade el jugo de fruta para ayudar con la mezcla.
Usando un tenedor, machaca el plátano y el yogur juntos hasta que desaparezcan la mayoría de los grumos y la mezcla se vuelva suave y cremosa.
Enjuaga las fresas frescas bajo agua fría y córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
Divide las fresas cortadas equitativamente entre cuatro tazones o vasos de servir.
Cubre generosamente las fresas en cada tazón con la mezcla de crema de plátano y yogur.
Rocía 1/4 cucharadita de miel sobre cada porción y espolvorea una pizca de canela encima. Sirve inmediatamente.
