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Oblea de Mantequilla Española

Serves 54

20 min

Oblea de Mantequilla Española

Recipe GLPRc6033257bbe488

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Spanish
Dessert
20 min
Porciones: 54
Oven
SNAP eligible

Obleas de mantequilla españolas delicadas aromatizadas con semillas de anís fragantes. Estas galletas crujientes y mantecosas se hacen con una mezcla de mantequilla y grasa vegetal para una miga tierna y un exterior dorado. Perfectas para acompañar con café o disfrutar como un bocadillo ligero.

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Ingredientes

1 3/4 tazas de harina de trigo

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de grasa vegetal

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1 1/4 tazas de azúcar granulada

2 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 cucharaditas de semillas de anís

Instrucciones

  1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C). En un tazón pequeño, mezcla la harina y la sal con un batidor, luego reserva.

  2. En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada con la grasa vegetal hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.

  3. Añade gradualmente el azúcar granulada a la mezcla de mantequilla mientras bates continuamente hasta que esté bien combinado y pálido, aproximadamente 2-3 minutos.

  4. Incorpora los huevos uno a la vez, asegurándote de que cada uno esté completamente integrado antes de añadir el siguiente. Luego añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté suave.

  5. Incorpora las semillas de anís, luego mezcla suavemente la harina hasta que la masa se combine, teniendo cuidado de no sobremezclcar.

  6. Coloca pequeñas cucharadas de masa en bandejas de horneado sin engrasar, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas. Aplana ligeramente cada galleta con el dorso de una cuchara.

  7. Hornea durante 5-7 minutos hasta que los bordes estén dorados claros pero los centros sigan siendo suaves. Las galletas continuarán endureciéndose mientras se enfrían.

  8. Deja que las obleas se enfríen en la bandeja durante 2 minutos, luego transfiérelas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.