Serves 4
5 min
Ensalada de Manzana, Nuez y Gorgonzola
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Una ensalada lateral crujiente y elegante que presenta manzanas Granny Smith agrias con queso azul cremoso y nueces tostadas crujientes, sazonadas con aderezo balsámico. Este plato vegetariano ligero funciona perfectamente como aperitivo, plato lateral o merienda ligera.
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Ingredientes
2 manzanas Granny Smith
2 Cucharada nueces picadas tostadas
2 Cucharada queso gorgonzola desmenuzado
½ taza vinagreta balsámica
Instrucciones
Corta ambas manzanas Granny Smith en rodajas delgadas y parejas.
Coloca las rodajas de manzana de manera uniforme en cuatro platos de ensalada individuales.
Espolvorea las nueces tostadas sobre las manzanas, dividiéndolas equitativamente entre los platos.
Cubre cada ensalada con el queso gorgonzola desmenuzado.
Vierte la vinagreta balsámica sobre cada porción y sirve de inmediato.
