Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de octubre de 2026
Rinde 8
104 cal · 15 min
Mi Guacamole Favorito Simple con un Toque Dulce
Receta GLPR4e7a7eb29f8ec4
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Un guacamole refrescante y simple hecho con aguacates maduros, jugo de limón fresco y sal, luego elevado con opcionales mezclas dulces y saladas como cilantro fresco, maíz, cebolla roja, jalapeño o uvas dulces. Perfecto como dip, untable o entrada que se prepara en minutos.
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Ingredientes
2 whole aguacates maduros
½ cucharadita sal kosher
1 cucharada jugo de limón fresco
1 puñado cilantro fresco, picado (opcional)
½ taza maíz congelado (opcional)
¼ taza cebolla roja picada (opcional)
1 cucharadita chiles jalapeño picados (opcional)
1 taza uvas picadas (opcional)
Instrucciones
Corta cada aguacate por la mitad longitudinalmente alrededor del hueso. Gira las mitades suavemente para separarlas. Usa una cuchara para sacar el hueso y luego retira la pulpa cuidadosamente y colócala en un tazón mediano para mezclar.
Con un tenedor, machaca suavemente el aguacate a la consistencia que prefieras—déjalo un poco granuloso para mejor textura en lugar de cremoso.
Añade la sal kosher y el jugo de limón fresco al aguacate machacado. Revuelve suavemente hasta que la lima y la sal estén distribuidas uniformemente.
Prueba y ajusta la sal o el jugo de limón según sea necesario. Sirve inmediatamente como guacamole simple, o revuelve en cualquiera de los acompañamientos opcionales: cilantro picado, maíz congelado, cebolla roja picada, jalapeño picado, o uvas picadas para un toque dulce único.
Comentarios
Los aguacates, limones, cilantro y jalapeños están disponibles en todas partes en Charlotte; el maíz y la cebolla roja siempre están disponibles y son baratos. El toque dulce con uvas es inusual pero es un producto estándar en cualquier cadena importante. El tiempo de 15 minutos es honesto para picar y mezclar. Esto sirve para ocho personas como dip o acompañamiento, lo que lo hace un plato práctico para fiestas o para añadir a una cena entre semana, aunque el elemento de las uvas significa que es mejor comerlo fresco el mismo día—no mejorará después de estar sentado. A aproximadamente $1.50 a $2 por porción dependiendo de los precios del aguacate, es un valor sólido para un componente preparado con anticipación, aunque las fluctuaciones del precio del aguacate pueden cambiar el presupuesto significativamente.
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