Las nueces de macadamia son un artículo especializado en las tiendas de Charlotte—Harris Teeter y Kroger las tienen disponibles, pero espera pagar $12–16 por libra, lo que hace que este plato cueste $8–10 por porción para lo que es esencialmente un ingrediente, no un plato completo. El tiempo de cinco minutos es exacto para licuar, pero necesitarás un procesador de alimentos potente para lograr la textura correcta, y el rendimiento es modesto para seis porciones. Funciona como sustituto sin lácteos en pequeñas cantidades (esparcido sobre pasta, tostadas o como alternativa de queso), pero la mayoría de los cocineros caseros de Charlotte lo tratarán como una especialidad de ocasión especial en lugar de un plato entre semana, y los restos se mantienen solo unos pocos días refrigerados.