Serves 6
15 min
Chocolate Caliente Irlandés
Recipe GLPR108ff0eaea0448
Un chocolate caliente lujoso e indulgente inspirado en la tradición irlandesa, que combina chocolate oscuro rico, leche cremosa y una base de cerveza stout, terminado con un toque de licor de crema irlandés y whisky para una bebida reconfortante para adultos perfecta para noches frías.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 12-ounce bottle Cerveza stout Guinness u otro stout
¼ taza Cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas Azúcar granulada
1 pizca Sal kosher
3 tazas Leche entera
8 onzas Chocolate oscuro picado
4 onzas Licor de crema irlandés
4 onzas Whisky irlandés
Instrucciones
Vierte la cerveza stout en una cacerola mediana y calienta suavemente a fuego medio hasta que aparezcan pequeñas burbujas alrededor de los bordes, aproximadamente 3–4 minutos. No dejes que hierva.
Mientras se calienta la cerveza, bate el cacao en polvo, el azúcar y la sal en un tazón pequeño para combinar de manera uniforme.
Añade la mezcla de cacao y azúcar a la cerveza caliente y bate bien hasta que esté suave y completamente disuelta, removiendo durante aproximadamente 1–2 minutos.
Vierte gradualmente la leche en la cacerola mientras bates continuamente para crear una mezcla suave y aterciopelada.
Añade el chocolate oscuro picado a la cacerola y continúa batiendo a fuego medio hasta que el chocolate se derrita completamente y la mezcla esté caliente y espumosa, aproximadamente 4–5 minutos. No dejes que hierva.
Retira del fuego e incorpora el licor de crema irlandés y el whisky irlandés hasta que esté bien combinado.
Vierte el chocolate caliente irlandés en tazas para servir y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
