Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026

Serves 4
531 cal · 10 min
Pollo a Medias
Recipe GLPR04143523f0a133
Un plato rápido e sabroso de inspiración francesa que presenta muslos de pollo deshuesados y sin piel cubiertos con una mezcla de especias dulces y saladas con azúcar, ajo y cayena. Esta preparación simplificada toma solo 10 minutos para un plato principal rico en proteína.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de polvo de ajo
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
En un tazón pequeño, combina azúcar, sal, polvo de ajo y pimienta de cayena para crear un condimento seco.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para ayudar a que la mezcla de especias se adhiera de manera uniforme.
Cubre todas las superficies de los muslos de pollo completamente con la mezcla de azúcar y especias.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los muslos de pollo cubiertos y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que la temperatura interna alcance 165°F cuando se mida con un termómetro de carne en la parte más gruesa.
Transfiere el pollo cocido a un plato de servir y sirve inmediatamente.
Comentarios
Se trata de un adobo básico para muslos de pollo que cuesta casi nada (quizás $1.50 por porción de proteína, con gastos de condimento insignificantes), y todos los ingredientes están disponibles en cualquier cadena importante de Charlotte. La verdadera consideración es el tiempo: diez minutos asume que los muslos ya están a temperatura ambiente y tu sartén ya está muy caliente; de manera realista, planifica veinte a veinticinco minutos para tener en cuenta traer el pollo a temperatura y lograr un buen sellado. El platillo funciona muy bien como proteína de día de semana que se recalienta sin problemas y no requiere atención constante una vez que cae en la sartén, lo que lo hace ideal para familias que construyen una cena rápida alrededor de verduras asadas o arroz, pero la simplicidad significa que tu pollo es tan bueno como el balance de condimentos y la calidad de tus muslos.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.