Barras de Mantequilla de Cacahuete y Chispas de Chocolate
Recipe GLPR379c82cc83f9bf
Barras esponjosas y masticables repletas de mantequilla de cacahuete y chispas de chocolate. Estos dulces simples de un solo recipiente combinan mantequilla derretida, mantequilla de cacahuete cremosa, azúcar moreno claro y un toque de vainilla para un postre rico e indulgente que se prepara en menos de una hora. Perfectas para loncheras, ventas de repostería o un refrigerio por la tarde.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
1 huevo grande
1/3 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
1 taza de azúcar moreno claro, compactada
1 cucharada de extracto de vainilla
1 taza de harina de uso general
1 taza más 2 cucharadas de chispas de chocolate semi-dulce
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Forra un molde cuadrado de 8 por 8 pulgadas con papel de aluminio y rocía ligeramente con spray para cocinar; deja a un lado.
Coloca la mantequilla derretida en un tazón grande apto para microondas. Deja que se enfríe un momento, luego bate el huevo hasta que esté completamente incorporado, teniendo cuidado de no quemarlo.
Añade la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno y el extracto de vainilla al tazón. Bate todo junto hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Espolvorea la harina sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta que esté apenas combinada; no mezcles en exceso. Dobla las chispas de chocolate de 1 taza.
Transfiere la masa al molde preparado, usando una espátula para extenderla uniformemente y alisar la parte superior.
Espolvorea las 2 cucharadas restantes de chispas de chocolate sobre la superficie, presionándolas ligeramente con la espátula.
Hornea durante 20 a 25 minutos, hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio o con solo algunas migajas húmedas; no debe haber masa cruda.
Retira del horno y permite que las barras se enfríen en el molde durante al menos 30 minutos. Corta en 16 cuadrados y sirve. Conserva en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana, o congela hasta 6 meses.
