Instrucciones

1. 1

   En un tazón grande, combine el pavo molido, el queso rallado, el ajo picado, el polvo de chili, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente con las manos hasta que apenas se combine—no mezcle demasiado, ya que esto hará que las hamburguesas sean duras. Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 3/4 pulgada de grosor.

2. 2

   Caliente una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque las hamburguesas de pavo en la parrilla y cocine durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F cuando se mida con un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa de cada hamburguesa. Evite presionar las hamburguesas mientras se cocinan.

3. 3

   Mientras se cocinan las hamburguesas, mezcle las rodajas de cebolla con aceite de oliva y mezcla de especias Cajún en un tazón pequeño hasta que estén completamente cubiertas.

4. 4

   Coloque las cebollas sazonadas directamente en la parrilla junto a las hamburguesas. Ase durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente con una canasta de parrilla o pinzas, hasta que las cebollas estén suavizadas y chamuscadas en los bordes.

5. 5

   Tueste ligeramente los bollos para hamburguesas en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que estén dorados.

6. 6

   Ensamble las hamburguesas: coloque cada hamburguesa cocida en un bollo tostado y cubra generosamente con las cebollas Cajún asadas. Sirva inmediatamente.