Serves 10
45 min
Bizcochos de Bahía de Queso Cheddar Estilo Red Lobster
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Bizcochos mantecosos y sabrosos que rivalizan con los favoritos del restaurante. Una miga tierna hecha con mezcla de Bisquick, queso cheddar agudo y un toque de ajo y perejil terminan estos bizcochos dorados. La mantequilla de ajo que se pinta por encima mientras están calientes los hace absolutamente irresistibles.
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Ingredientes
2 1/2 tazas de mezcla para hornear Bisquick
4 cucharadas de mantequilla fría
1 taza de queso cheddar rallado
3/4 taza de leche entera
1/2 cucharadita de polvo de ajo
1/4 cucharadita de copos de perejil seco
2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F.
En un tazón grande, combina la mezcla para hornear Bisquick con las 4 cucharadas de mantequilla fría. Usando un cortador de masa o dos cuchillos, corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas con pequeños trozos del tamaño de guisantes de mantequilla aún visibles.
Incorpora el queso cheddar rallado, 1/4 cucharadita del polvo de ajo y la leche. Dobla los ingredientes juntos suavemente con la mano hasta que estén apenas combinados; no mezcles demasiado o los bizcochos estarán duros.
Usando una cuchara o pequeña pala de helado, coloca cucharadas rebosantes de la masa en una bandeja de hornear sin engrasar, separadas aproximadamente 5 cm entre sí.
Hornea de 15 a 17 minutos, hasta que las partes superiores de los bizcochos estén doradas.
Mientras se hornean los bizcochos, mezcla las 2 cucharadas de mantequilla derretida con los copos de perejil seco y los 1/4 cucharadita restantes de polvo de ajo en un tazón pequeño.
Retira los bizcochos del horno e inmediatamente pinta la parte superior de cada bizcocho con la mezcla de mantequilla de ajo y perejil. Sirve caliente.
