Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
7 cal · 10 min
Infusión de Menta y Shiso
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Una infusión de té herbal refrescante que combina menta fresca y hojas de shiso. Esta delicada tisana es naturalmente libre de cafeína y se puede disfrutar caliente o fría. La menta proporciona una cualidad refrescante y aromática, mientras que el shiso añade una profundidad herbácea distintiva y sutil. Perfecta como limpiador de paladar o un refresco ligero.
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Ingredientes
15 ramitas pequeñas de menta fresca, más ramitas adicionales para decoración si lo desea
5 ramitas de shiso fresco, más ramitas adicionales para decoración si lo desea
4 tazas de agua hirviendo
Instrucciones
Enjuague suavemente las ramitas de menta y shiso bajo agua fría para eliminar cualquier polvo o residuo, luego séquelas con una toalla limpia. Golpee ligeramente las hojas presionándolas suavemente entre las manos para liberar sus aceites aromáticos.
Coloque las ramitas de menta y shiso ligeramente golpeadas en una tetera o jarra resistente al calor.
Vierta lentamente las 4 tazas de agua hirviendo sobre las ramitas de hierbas, asegurando que todas las hojas queden sumergidas.
Cubra la tetera o jarra y deje reposar la infusión de 5 a 8 minutos, según su preferencia por una infusión más ligera o más fuerte.
Cuele las hierbas del líquido usando un colador de malla fina, desechando las ramitas usadas.
Vierta la infusión en dos tazas y sirva inmediatamente mientras esté caliente, o deje enfriar a temperatura ambiente y refrigere para una versión fría. Decorar con ramitas adicionales de menta fresca o shiso si lo desea.
Comentarios
La shiso es el obstáculo aquí—no la encontrarás en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI ni en las tiendas Kroger en Charlotte, lo que significa un viaje a un mercado asiático o tienda especializada para conseguir hojas de shiso fresco. La preparación real es honesta a diez minutos (agua hirviendo e infusión), y el costo por porción es mínimo una vez que tienes los ingredientes, pero la escasez de shiso y la parada extra hacen que este sea un proyecto de fin de semana para un cocinero curioso en lugar de una opción de noche entre semana. La menta está disponible en todas partes, así que podrías hacer una tisana de menta sola esta noche, pero la receta tal como está escrita requiere planificación anticipada y un viaje dedicado.
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