Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 6
353 cal · 55 min
Cazuela de Camarones Picantes con Tocino
Recipe GLPR4112a5564f693c
Una cazuela sabrosa que combina camarones grandes suculentos y tocino crujiente con una salsa de mariscos cremosa, rematada con una cobertura dorada de migas de pan panko. El calor de los jalapeños frescos y los chiles rojos agrega un toque agradable a este delicioso plato horneado.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 libra de camarones crudos grandes (16-20 piezas), pelados, desvenados y sin colas
10 rebanadas de tocino ahumado
1 cucharada de jalapeños frescos finamente picados (con semillas para más picor, si lo desea)
1 cucharadita de chiles rojos finamente picados
1 taza de migas de pan panko
4 cucharadas de mantequilla derretida
1 1/2 tazas de crema ligera
1/2 taza de jugo de langosta (o jugo de almeja como sustituto)
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 a 10 minutos. Transfiere a toallas de papel para drenar, luego desmorona grueso una vez enfriado.
Engrasa ligeramente un molde para cazuela de 1 1/2 cuartos. En un tazón pequeño, combina las migas de pan panko, la mantequilla derretida, sal y pimienta. Extiende la mitad de esta mezcla de migas de pan de manera uniforme en el fondo del molde preparado.
Coloca los camarones sobre la capa de migas de pan, luego esparce el tocino desmenuzado encima.
En un tazón, bate juntos la crema ligera, el jugo de langosta, los jalapeños picados y los chiles rojos picados. Vierte esta mezcla cuidadosamente sobre los camarones y el tocino.
Cubre la cazuela con la mezcla de migas de pan restante, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela burbujee alrededor de los bordes. Los camarones deben alcanzar una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.
Comentarios
Los camarones y el tocino se consiguen sin problemas en las tiendas de Charlotte, pero el jugo de langosta es un obstáculo—tendrás que pedirlo por encargo en la pescadería o hacer un viaje a la sección de especialidades de Harris Teeter, lo que añade una complicación real para una cena entre semana. Los 55 minutos no incluyen la preparación de los camarones ni el armado de la cazuela, son más cerca de 70 minutos en total. A unos $12–15 por seis porciones, el costo es razonable si ya tienes tocino y mantequilla en casa, pero el formato de un solo plato y la base de crema hacen que no se recaliente bien; es mejor comerlo la misma noche. El jalapeño y el chile le dan un sabor picante sureño sin requerir ingredientes difíciles de conseguir, y funciona bien para una cena familiar una vez que consigas el jugo de langosta.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
