Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026

Serves 4
408 cal · 15 min
Hwachae (Ponche de Sandía Coreano)
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Un refrescante ponche de frutas coreano elaborado con jugo fresco de sandía, trozos de manzana crujiente y arándanos ácidos. Este postre frío servido en pequeños cuencos combina la sandía dulce con sabores cítricos brillantes para crear una bebida ligera y rejuvenecedora.
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Ingredientes
1 sandía mediana (aproximadamente 3.5 kg), sin cáscara
150 ml de limonada fresca
1 manzana, sin semillas y cortada en cubos de 1 cm
100 g de arándanos congelados
Un puñado de cubos de hielo
Instrucciones
Corta la sandía pelada por la mitad. Corta una mitad en cubos de 2 cm de tamaño bocadable y aparta. Corta la mitad restante en trozos más pequeños para mezclar.
Agrega aproximadamente una cuarta parte de los trozos de sandía a un procesador de alimentos y mezcla hasta que esté completamente líquido. Cuela el jugo de sandía en un recipiente grande.
Vierte la limonada en el recipiente con el jugo de sandía y revuelve hasta que esté bien combinado.
Agrega un puñado de cubos de hielo a la mezcla de jugo, luego incorpora suavemente la manzana cortada en cubos y los arándanos congelados.
Añade los cubos de sandía reservados al ponche y revuelve suavemente. Sirve inmediatamente, vertiendo el ponche junto con las frutas en pequeños cuencos.
Comentarios
La sandía, las manzanas y los arándanos están disponibles todo el año en Harris Teeter, Food Lion y Walmart sin necesidad de ir a otra tienda, y la limonada (embotellada o en polvo) se vende en todos lados. A $2 por porción, el costo depende completamente de la sandía, que cuesta entre $4 y $6 por melón en Charlotte; cortar y cubetear la sandía toma más tiempo del que indican los 15 minutos, llegando realista a 25-30 minutos. El resultado es una bebida refrescante sin complicaciones para servir el mismo día que necesita supervisión si se sirve inmediatamente, pero se conserva bien refrigerada para una reunión familiar. Hwachae es perfecta estacionalmente para los veranos de Charlotte cuando las sandías están en su mejor momento localmente y la bebida recompensa el esfuerzo de elegir un buen melón.
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