Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026
Serves 4
52 cal · 15 min
Salsa para Salteado Asiático
Recipe GLPR67b5c9fc5faee0
Una salsa vibrante y sabrosa que combina salsa de soya, aceite de sésamo tostado, vinagre brillante y miel dulce con ajo y jengibre aromáticos. Perfecta para recubrir verduras, carnes o pescado salteados con sabores asiáticos audaces. Mezcla los ingredientes de la salsa con anticipación, luego úsala para terminar tu salteado en minutos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
75 ml Salsa de soya
1 cucharada Aceite de sésamo tostado
1 cucharadita Vinagre de arroz chino
3 cucharadita Miel
2 Dientes de ajo pelados y picados
2 cucharadita Jengibre fresco, finamente rallado
pizca Copos de chile seco (opcional)
1 cucharada Aceite de salvado de arroz, girasol o vegetal para cocinar
500 g Mezcla de verduras, carnes o pescado para saltear
Instrucciones
En un bol pequeño, combina la salsa de soya, el aceite de sésamo tostado, el vinagre de arroz y la miel. Bate hasta que la miel se disuelva completamente y los ingredientes estén bien mezclados. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, e incorpora los copos de chile si lo deseas. Reserva la salsa.
Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Una vez que el aceite brille, agrega tu elección de verduras, carnes o pescado en una sola capa. Deja cocinar sin mover durante 1 minuto para desarrollar un ligero dorado.
Vierte la salsa de salteado preparada sobre los ingredientes y mezcla bien para cubrir. Continúa salteando a fuego alto durante 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, la carne haya alcanzado una temperatura interna segura (165°F para aves de corral, 160°F para carne molida, o 145°F para cortes enteros y pescado), y todos los ingredientes estén completamente cocidos.
Transfiere a un plato de servir y sirve inmediatamente mientras está caliente.
Comentarios
Esta salsa es una de las más fáciles para cocinar entre semana en Charlotte: cada ingrediente está en stock en todas las cadenas locales, la mayoría ya están en la despensa, y los 15 minutos indicados son precisos si usas ajo y jengibre pre-picados o un microplane. El verdadero costo viene del protein y verduras mixtas que ya estás comprando; la salsa en sí cuesta menos de $2 total. La única salvedad es que el aceite de sésamo viene en botellas pequeñas ($4–6 en Harris Teeter o Food Lion), así que si es tu primera vez, presupuesta esa inversión inicial de despensa antes de descartar el costo por porción. Se recalienta perfectamente y funciona con cualquier base de stir-fry, lo que la convierte en una opción confiable para familias cansadas de salsas embotelladas.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
