Serves 8
204 cal · 20 min
Ensalada de Pollo con Fideos Ramen
Recipe GLPRaba1d726419710
Una ensalada fresca y fría que combina repollo desmenuzado, pimientos crujientes, pollo tierno en cubos y cacahuetes crujientes, aderezada con una vinagreta picante con sabor a especias de ramen. Coronada con fideos ramen crujientes para darle una textura adicional, este plato es una comida satisfactoria o acompañamiento perfecto para días cálidos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 paquete (3 onzas) de fideos ramen sin cocinar
8 tazas de repollo desmenuzado
1 taza de pimiento morrón picado
1/4 de taza de cebolletas picadas finamente
1/2 taza de cacahuetes tostados secos sin sal
2 pechugas de pollo cocidas, enfriadas y cortadas en cubos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de arroz o vinagre de vino blanco
1 cucharadita del paquete de condimentos para fideos ramen
Instrucciones
Lávese las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar la preparación.
Rompa los fideos ramen sin cocinar en trozos del tamaño de un bocado aplastándolos en el paquete o transfiriéndolos a un tazón y rompiéndolos a mano. Reserve los fideos rotos.
En un tazón grande para mezclar, combine el repollo desmenuzado, el pimiento morrón picado, las cebolletas picadas finamente y los cacahuetes tostados secos.
Agregue el pollo en cubos cocido a la mezcla de vegetales y mezcle suavemente para distribuir uniformemente en toda la ensalada.
En un tazón pequeño, prepare el aderezo batiendo juntos el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre y el paquete de condimentos para fideos ramen hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté bien combinada.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien para cubrir todos los ingredientes uniformemente.
Justo antes de servir, espolvoree los fideos ramen rotos sobre la parte superior de la ensalada para obtener crujencia y textura.
Sirva la ensalada fría y disfrútela inmediatamente.
