Serves 30
25 min
Galletas de Chocolate, Fudge y Yogur
Recipe GLPR28a2fdc2e69f2d
Galletas de chocolate ricas y esponjosas hechas con yogur griego cremoso para una miga tierna. Estas delicias cargadas de cacao están salpicadas de virutas de chocolate y rematadas con un toque de sal marina para un acabado sofisticado dulce y salado. Perfectas para los amantes del chocolate y mejor disfrutadas dentro de unos días después de hornear.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 huevo grande
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 taza de cacao en polvo sin endulzar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla o vainilla en polvo
1 pizca de sal
1 1/4 tazas de yogur griego natural
1 taza de virutas de chocolate
2 cucharaditas de sal marina, para decorar
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de hornear con papel de hornear.
En un bol grande, bate el huevo y el azúcar en polvo hasta que la mezcla sea suave y esté bien combinada.
En un bol separado, cernir juntos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la vainilla y la sal.
Añade gradualmente la mezcla seca a la mezcla de huevo, removiendo suavemente con una espátula hasta combinar. Si la masa se vuelve demasiado espesa para remover cómodamente, añade un poco más de yogur griego (aproximadamente 1 a 2 cucharadas a la vez) y mezcla hasta incorporar completamente.
Incorpora las virutas de chocolate en la masa hasta que estén distribuidas uniformemente.
Usando dos cucharaditas pequeñas, deja caer porciones redondeadas de masa en la bandeja de hornear preparada, espaciándolas aproximadamente 5 centímetros.
Hornea durante 10 minutos, hasta que las galletas estén firmes pero aún ligeramente tiernas.
Retira la bandeja del horno e inmediatamente transfiere las galletas calientes a una rejilla de enfriamiento. Mientras aún estén calientes, espolvorea una pequeña pizca de sal marina en la parte superior de cada galleta.
Permite que las galletas se enfríen completamente. Almacena en un recipiente hermético durante 5 a 7 días.
