Serves 2
32 min
Palitos de Pescado Recubiertos con Avena y Cornflakes con Salsa Tártara Hellmann's
Recipe GLPR35ddcb1eb48028
Palitos de pescado crujientes y dorados hechos de filetes de pescado fresco, recubiertos con una mezcla crujiente de avena y cornflakes, servidos con una salsa tártara casera picante. Este plato principal ligero y rico en proteínas ofrece un giro delicioso en un clásico con un crujido satisfactorio y sabores frescos de hierbas.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
6 oz de filetes de pescado blanco firme (como bacalao o fletán)
1/2 taza de avena enrollada
1/2 taza de cereal cornflakes triturado
1 huevo grande, batido
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de aceite para freír
2 cucharadas de mayonesa Hellmann's
1 cucharada de eneldo fresco picado
1 cucharadita de mostaza seca Colman's
1 cucharadita de alcaparras finamente picadas
Instrucciones
Seque los filetes de pescado con toallas de papel y córtelos en forma de palito, aproximadamente de 3 a 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de grosor. Sazone ligeramente con sal y pimienta en todos los lados.
En un plato poco profundo, combine los cornflakes triturados y la avena enrollada, mezclando bien. En otro plato poco profundo, coloque el huevo batido.
Sumersione cada palito de pescado en el huevo batido, permitiendo que el exceso gotee, luego enróllelo en la mezcla de avena y cornflakes, presionando suavemente para que se adhiera el rebozado. Coloque los palitos rebozados en un plato.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille. Una vez caliente, coloque cuidadosamente los palitos de pescado rebozados en la sartén, trabajando en tandas si es necesario para evitar el abarrotamiento.
Cocine los palitos de pescado durante 4 a 5 minutos en el primer lado hasta que estén dorados y crujientes. Gire cuidadosamente y cocine el otro lado durante otros 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance 160F.
Mientras se cocinan los palitos, prepare la salsa tártara: En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa Hellmann's, el eneldo picado, la mostaza seca y las alcaparras picadas hasta que estén bien combinadas.
Retire los palitos de pescado cocidos de la sartén y transfiera a un plato forrado con toallas de papel para drenar brevemente. Sirva caliente con la salsa tártara preparada al lado.
