Serves 14
45 min
Magdalenas de Salchicha y Queso
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Magdalenas saladas repletas de salchicha dorada, queso cheddar fuerte y una base cremosa de salsa de queso. Estas magdalenas sustanciosas de estilo de galleta son perfectas para el desayuno, el brunch o la preparación de comidas. Doradas y tiernas con bolsas de queso derretido en todas partes, son satisfactorias por sí solas o acompañadas de frutas frescas.
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Ingredientes
1 libra Salchicha molida picante
3 tazas Mezcla de galleta
2 tazas Queso cheddar rallado
1 lata Sopa de queso nacho condensada
¾ taza Leche
Instrucciones
Calienta una sartén a fuego medio y añade la salchicha molida. Cocina, dividiéndola en trozos pequeños con una cuchara, hasta que esté completamente dorada sin nada de color rosa (aproximadamente 8-10 minutos). Transfiere a un plato forrado con toallitas de papel para escurrir y deja enfriar un poco.
Precalienta el horno a 375°F. Engrasa un molde de magdalenas para 14 tazas o inserta revestimientos de papel. En un tazón grande, combina la mezcla de galleta, el queso cheddar rallado y la salchicha cocida enfriada. Revuelve suavemente con un tenedor hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
En un tazón separado, bate juntos la sopa de queso nacho y la leche hasta obtener una mezcla suave y bien combinada. Vierte la mezcla de sopa en los ingredientes secos y revuelve solo hasta que todos los componentes estén humedecidos y la masa se una. No mezcles en exceso.
Coloca la masa en las tazas de magdalena preparadas, llenando cada una aproximadamente tres cuartos de llena. Una cuchara grande para galletas funciona bien para porcionar uniformemente. Hornea en el horno precalentado a 375°F durante 18-20 minutos, hasta que las partes superiores estén doradas.
Retira el molde de magdalenas del horno y deja que las magdalenas se enfríen en el molde durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de plástico alrededor de los bordes de cada magdalena para soltarla, luego desmolda en una rejilla de enfriamiento o sirve caliente.
