Serves 12
180 min
Sorbete de Naranja y Suero de Leche
Recipe GLPR018d65e520a017
Un postre congelado refrescante que combina el sabor cítrico brillante con la suavidad agradable del suero de leche. Este sorbete presenta jugo de naranja recién exprimido y ralladura para un auténtico sabor a naranja, equilibrado con dulzura y una textura suave y cremosa. Perfecto para servir después de una comida o como un tratamiento ligero de verano.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1½ tazas jugo de naranja recién exprimido
1½ tazas suero de leche
1 taza azúcar
½ taza almíbar de maíz claro
2 cucharadas ralladura de naranja
1 cucharadita sal kosher
Instrucciones
Combine el azúcar, el almíbar de maíz claro y la sal kosher en una cacerola mediana. Revuelva para combinar uniformemente los ingredientes secos y húmedos.
Agregue el jugo de naranja recién exprimido a la cacerola y revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente. Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance un hervor suave. Una vez hirviendo suavemente, retire del fuego y deje enfriar hasta temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
Revuelva la ralladura de naranja en la mezcla de naranja enfriada, luego agregue el suero de leche. Mezcle suavemente pero completamente para combinar todos los ingredientes, asegurándose de que no queden grumos.
Cubra el recipiente y refrigere la mezcla durante al menos 1 hora, o hasta que esté bien fría, para permitir que los sabores se combinen y la mezcla alcance una temperatura adecuada para congelar.
Vierta la mezcla enfriada en una máquina para hacer helado y agite según las instrucciones del fabricante, típicamente 20–25 minutos, hasta que el sorbete alcance una consistencia de helado suave.
Transfiera el sorbete a un recipiente apto para congelador y congele durante al menos 2 horas, o hasta que sea lo suficientemente firme para servir con cuchara. Sirva bien frío.
