Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu waflera a temperatura media.

2. 2

   En un tazón grande, usa una batidora de mano eléctrica para batir juntos la mantequilla suavizada y el azúcar morena hasta que la mezcla esté ligera y mayormente suave, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

3. 3

   Añade los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, luego continúa batiendo con la batidora hasta que los huevos y la vainilla estén completamente incorporados y la mezcla esté bien combinada.

4. 4

   En un tazón mediano separado, bate juntos la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal.

5. 5

   Añade los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que estén apenas combinados, dejando solo algunos rastros visibles de harina.

6. 6

   Incorpora con movimientos envolventes la avena en copos y las mini chispas de chocolate semidulce hasta que estén distribuidas uniformemente en toda la masa.

7. 7

   Rocía ambas rejillas superior e inferior de tu waflera precalentada completamente con spray de cocción antiadherente.

8. 8

   Coloca una cucharada generosa de masa en cada sección de la waflera, permitiendo espacio adecuado entre porciones para que las galletas se expandan mientras se cocinan.

9. 9

   Cierra la tapa de la waflera y cocina hasta que las galletas estén fijadas y apenas comiencen a dorarse en los bordes, aproximadamente de 2 a 3 minutos dependiendo del calor de tu waflera. Las galletas estarán suaves cuando se retiren inicialmente y se endurecerán conforme se enfrían.

10. 10

    Transfiere cuidadosamente las galletas cocinadas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.

11. 11

    Repite los pasos 8 a 10 con la masa restante, rociando la waflera con spray antiadherente entre cada lote según sea necesario, hasta que toda la masa esté cocida.