Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 8
49 cal · 20 min
Agua de Jamaica (Té de Jamaica)
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Una refrescante bebida caribeña hecha con flores de jamaica secas que se infusionan en agua caliente y se endulzan con azúcar y jugo de lima. Se sirve fría sobre hielo para una bebida ácida y floral perfecta para días cálidos.
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Ingredientes
8 tazas Agua, dividida
2 tazas Flores de jamaica secas
1 Jugo de lima fresca
½ taza Azúcar granulada, al gusto
Instrucciones
Lleva 4 tazas de agua a ebullición en una sartén mediana a fuego alto. Una vez que el agua alcance un hervor fuerte, retira inmediatamente del fuego.
Agrega las flores de jamaica secas al agua caliente. Cubre y deja reposar durante 15 minutos, permitiendo que las flores liberen completamente su color y sabor.
Coloca un colador de malla fina sobre una jarra grande. Vierte la mezcla de jamaica a través del colador, presionando suavemente las flores con el dorso de una cuchara para extraer todo el líquido infusionado posible. Desecha las flores usadas.
Añade las 4 tazas restantes de agua fría, jugo de lima y azúcar a la jarra. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Prueba el té y ajusta el dulzor o acidez añadiendo más azúcar o jugo de lima según sea necesario. Transfiere al refrigerador y enfría hasta que esté fría. Sirve sobre hielo.
Comentarios
Las flores de hibisco son el único obstáculo: ALDI y Harris Teeter las venden todo el año en la sección internacional o de té, pero Food Lion y Publix pueden requerir un pedido especial, así que verifica la disponibilidad de tu tienda antes de planificar. Lo demás—agua, limón y azúcar—son productos básicos disponibles en todas partes, y a un costo de aproximadamente $1 a $2 por lote que sirve ocho porciones, el costo por porción es insignificante. El tiempo de 20 minutos indicado es exacto si el hibisco se mide seco y se deja reposar; sin preparación oculta. Esta es una bebida que se consume el mismo día y no se conserva más de un día o dos una vez enfriada, así que planifica servirla fresca, aunque es ideal para grupos y no requiere cocción activa—solo infusión.
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