Este es un plato de entre semana genuinamente sólido para los cocineros de Charlotte. Los camarones están disponibles y son asequibles en todas las cadenas principales aquí—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger los tienen durante todo el año, frecuentemente en oferta—y la mezcla de especias cajún (cayena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano) utiliza ingredientes de la despensa que probablemente ya tienes. Los 15 minutos indicados son reales si tus camarones están descongelados; el trabajo real es ensartar los pinchos, que toma 3–4 minutos y no es complicado. A aproximadamente $2.50–3.00 por porción solo por camarones (dependiendo del tamaño y de dónde compres), más unos centavos por especias y limón, esto se queda bien por debajo de $4 por porción para una cena centrada en proteína. La única advertencia es que los pinchos de camarones se comen mejor recién sacados del fuego, así que prepárate para servir el mismo día; no se recalientan bien. Es un 4.75, no un 5.0, porque esa limitación de recalentamiento y la necesidad de pinchos (remoja los de madera primero) significan un poco de equipo y planificación, pero la rapidez, disponibilidad local, costo y sabor hacen que sea una receta para repetir frecuentemente.