Serves 1
15 min
Sándwich de Tocino, Huevo y Queso
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Un sándwich abundante y satisfactorio que presenta tocino crujiente, un huevo cocido esponjoso y queso americano derretido en un pan tostado. Este sándwich de desayuno clásico ofrece sabores ricos y sabrosos, y es perfecto para una comida rápida en cualquier momento del día.
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Ingredientes
1 rebanada de tocino grueso (aproximadamente 28 gramos)
½ cucharada de mantequilla sin sal
1 huevo grande
⅓ rebanada de queso americano
Sal kosher y pimienta negra molida al gusto
½ pan kaiser o pan bulkie
½ cucharada de mayonesa, opcional
Instrucciones
Cocina la rebanada de tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta alcanzar el nivel de crujencia deseado, aproximadamente 4–5 minutos por lado. Una vez cocido, transferir a una toalla de papel para drenar y enfriar ligeramente.
Limpia la sartén o usa una separada, luego derrite la mantequilla a fuego medio. Cascar el huevo directamente en la sartén y cocinar hasta que las claras estén cocidas y la temperatura interna alcance 160°F (71°C), aproximadamente 3–4 minutos para una yema ligeramente líquida o más tiempo para una cocción completa.
Si lo deseas, sazona el huevo cocido con una pizca de sal kosher y pimienta negra molida fresca.
Tuesta ligeramente el pan kaiser con el lado cortado hacia abajo en la misma sartén, o usa una tostadora, hasta que esté dorado y crujiente.
Unta mayonesa en un lado del pan tostado si la usas, luego coloca en capas el tocino cocido, la rebanada de queso y el huevo cocido.
Cierra el sándwich y sirve inmediatamente mientras el huevo y el queso aún estén calientes.
