Serves 8
10 min
Salsa Simple de Menta
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Una salsa de menta refrescante inspirada en el Caribe, hecha mezclando azúcar y vinagre de vino blanco con hojas de menta fresca. La mezcla se deja reposar, permitiendo que el azúcar se disuelva completamente y el sabor de la menta se infunda en toda la salsa, creando un condimento brillante perfecto para acompañar carnes a la parrilla, verduras o mariscos.
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Ingredientes
3 cucharadas de azúcar granulada
4 cucharadas de vinagre de vino blanco
20 gramos de hojas de menta fresca, sin tallos
Instrucciones
Coloca el azúcar granulada, el vinagre de vino blanco y las hojas de menta fresca (sin tallos) en un procesador de alimentos o licuadora.
Mezcla hasta que la mezcla sea suave y la menta esté finamente desmenuzada en el vinagre y el azúcar.
Vierte la salsa mezclada en un tazón para servir.
Deja que la salsa repose sin perturbaciones durante 10 minutos para permitir que el azúcar se disuelva completamente y que se desarrolle el sabor de la menta.
Revuelve suavemente antes de servir con los platos que desees.
