Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
372 cal · 23 min
Camarones Cajún con Salsa Rémoulade
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Camarones grandes salteados en sartén, sazonados con especias Cajún cálidas, servidos junto a una salsa rémoulade vibrante hecha con mayonesa, mostaza, ketchup y hierbas frescas. Este plato de mariscos elegante está listo en minutos y es perfecto como plato principal bajo en carbohidratos.
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Ingredientes
½ taza de mayonesa ligera
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de apio picado
1 cucharada de mostaza Dijon granulada
1 cucharada de perejil fresco picado
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
½ cucharadita de condimento Cajún
1 cebolla verde picada
1 cucharada de condimento Cajún
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de ralladura de limón fresco
1¼ libras de camarones grandes, pelados y desvenados
Tiras de cebolla verde para guarnecer
Gajos de limón para servir (opcional)
Instrucciones
Prepare la salsa rémoulade combinando la mayonesa ligera, ketchup, apio picado, mostaza Dijon, perejil fresco, jugo de limón fresco, ½ cucharadita de condimento Cajún y cebolla verde picada en un tazón. Revuelve hasta que esté bien mezclado. Refrigera hasta el momento de servir.
Seca los camarones con toallas de papel. En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de condimento Cajún con la ralladura de limón.
Revuelve los camarones con la mezcla de condimento Cajún y ralladura de limón hasta que estén uniformemente recubiertos por todos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los camarones sazonados en una sola capa.
Cocina los camarones durante 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que sean opacos y hayan alcanzado una temperatura interna de 145°F, lo que indica que están completamente cocidos.
Transfiere los camarones cocidos a una fuente de servir. Adorna con tiras de cebolla verde y sirve junto a la salsa rémoulade, con gajos de limón al lado si lo deseas.
Comentarios
El camarón es una ventaja dada la proximidad de Charlotte a la costa, y todos los ingredientes están disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Kroger, Walmart y ALDI sin necesidad de un viaje especial. Los 23 minutos son realistas: la rémoulade se prepara rápidamente (mayonesa, salsa de tomate, mostaza, apio y perejil picados toman cinco minutos), y el camarón se sella en tres o cuatro minutos una vez que la sartén está caliente. El costo por porción ronda los $5–$6 solo en camarón, dependiendo de si compras congelado (barato) o fresco (con prima estacional), más alrededor de un dólar por condimentos y guarnición, lo que hace que sea un gasto moderado para una cena entre semana. El plato requiere atención pero no es complicado, y no se recalienta bien, así que planifica servirlo la misma noche—pero eso va bien con una cena sencilla para cuatro, sin sobras que queden.
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