Los macadamia nuts no se encuentran en las tiendas principales de Charlotte como Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI o Kroger—necesitarás ir a una tienda especializada u ordenar en línea, una fricción real para una noche entre semana. A aproximadamente $12–15 por libra, los macadamia nuts elevan el costo por porción a $3–4 solo en ese ingrediente, antes del queso y el aceite; el Dubliner también es un queso especializado que requiere una segunda parada en Harris Teeter o Publix si tu tienda habitual no lo tiene. La albahaca fresca y el jugo de limón están disponibles en todas partes, pero los 15 minutos indicados no cuentan el tiempo para pelar macadamias o picar ajo y albahaca finamente a mano si no tienes procesador de alimentos. Funciona como un condimento brillante para pasta o pescado a la parrilla y se mantiene refrigerado por unos días, pero el abastecimiento inicial y el costo lo convierten en un pesto de ocasión especial en lugar de algo para entre semana.