Instrucciones

1. 1

   Coloca una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en el congelador para enfriarla. En una sartén pequeña a fuego medio, combina el azúcar granulada y el agua. Lleva a ebullición y revuelve frecuentemente hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en un color caramelo profundo y ámbar, aproximadamente 4 a 5 minutos.

2. 2

   Agrega las mitades de nueces pecanas al caramelo caliente y revuelve constantemente durante 1 minuto para cubrirlas uniformemente.

3. 3

   Vierte cuidadosamente las nueces cubiertas de caramelo sobre la bandeja enfriada, extendiéndolas en una sola capa para que se enfríen.

4. 4

   Deja que el praline de nueces se enfríe completamente hasta que se endurezca, aproximadamente 10 a 15 minutos. Una vez endurecido, rómpelo en trozos del tamaño de un bocado. Mientras se enfría el praline, pela y corta el plátano a lo largo, luego corta cada mitad en 2 piezas para crear 4 piezas en total. Calienta la salsa de chocolate en el microondas durante 15 a 20 segundos hasta que esté tibia.

5. 5

   Coloca los trozos de plátano en dos platos de postre, dividiéndolos equitativamente.

6. 6

   Coloca 2 porciones de helado de caramelo salado sobre los trozos de plátano en cada plato.

7. 7

   Distribuye los trozos de praline de nueces sobre cada sundae y rocía con la salsa de chocolate caliente tibia. Sirve inmediatamente.