Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
214 cal · 20 min
Receta Casera de Mezcla Agria
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Una mezcla agria casera brillante y picante que combina jugo fresco de limón y lima con un jarabe de azúcar simple. Este mezclador versátil es perfecto para preparar cócteles, margaritas y otras bebidas con cítricos. Hecho completamente con ingredientes frescos, ofrece un sabor auténtico sin aditivos artificiales.
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Ingredientes
1 taza de azúcar granulada
1 taza de agua
1 taza de jugo de limón recién exprimido
1/2 taza de jugo de lima recién exprimido
Instrucciones
Combina azúcar y agua en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelve continuamente hasta que el azúcar se disuelva completamente, creando un jarabe simple transparente. Esto debe tomar de 3 a 4 minutos.
Retira el jarabe del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 5 a 7 minutos. Puedes acelerar este proceso transfiriendo a un tazón poco profundo.
Mientras el jarabe se enfría, prepara los jugos cítricos. Si aún no lo has hecho, exprime los limones y las limas para obtener jugo fresco. Cuela a través de un colador de malla fina para eliminar la pulpa y las semillas.
Vierte el jarabe simple enfriado en una jarra o botella de vidrio limpia. Añade el jugo fresco de limón y el jugo de lima, revolviendo bien para combinar completamente.
Refrigera la mezcla agria hasta que esté fría, al menos 30 minutos, o úsala inmediatamente. Almacena en un recipiente de vidrio sellado en el refrigerador durante hasta 2 semanas.
Comentarios
Los cuatro ingredientes son básicos en todas las tiendas de Charlotte, con jugo de limón y lima disponibles frescos o embotellados todo el año en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart por menos de $3 en total. El tiempo de 20 minutos es honesto y casi sin supervisión: disuelve azúcar en agua, añade jugo, enfría. A aproximadamente 15 centavos por porción, esto vence a cualquier mezcla de sour premezclada y se escala fácilmente para una fiesta. La única desventaja leve es que la mezcla de sour casera funciona mejor la misma noche o dentro de dos días, así que hacer un lote para toda la semana requiere planificación.
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