Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026

Crema Irlandesa Baileys Vegana

Serves 3

220 cal · 20 min

Crema Irlandesa Baileys Vegana

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4.0(1)
Beverage
20 min
220 cal
Porciones: 3
No-Cook

Una versión vegana rica y cremosa del clásico licor irlandés, que combina leche de coco con espresso fuerte y whisky irlandés. Esta alternativa casera captura el carácter suave y con sabor a café de la Baileys tradicional mientras se mantiene completamente basada en plantas. Perfecta para beber sola, con hielo o mezclada en cócteles.

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Ingredientes

1 lata (13.5 oz) de leche de coco ligera

1 lata (13.5 oz) de leche de coco entera

1/2 taza de Sucanat o azúcar morena

3/4 taza de espresso fuerte o café recién hecho, enfriado

3/4 a 1 taza de whisky irlandés Jameson, al gusto

1 pizca de sal

Instrucciones

  1. Prepara el espresso o café fuerte y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

  2. Vierte ambas latas de leche de coco (ligera y entera) en una licuadora.

  3. Agrega el espresso o café enfriado a la licuadora.

  4. Añade el Sucanat o azúcar morena y la pizca de sal a la licuadora.

  5. Licúa a velocidad alta hasta que la mezcla esté suave y bien combinada, aproximadamente 1 minuto.

  6. Vierte 3/4 de taza de whisky irlandés y licúa brevemente para combinar, luego prueba y añade más whisky si lo deseas.

  7. Transfiere el licor terminado a botellas de vidrio limpias y almacena en un lugar fresco y oscuro o en el refrigerador. Agita o revuelve antes de cada uso ya que puede ocurrir separación.

  8. Sirve frío, solo, con hielo o úsalo en cócteles.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Esta es una bebida de licuadora de cinco minutos disfrazada de 20 minutos; el tiempo indicado no cuenta que necesita al menos 4 horas en el frigorífico para espesarse y tener el sabor correcto, una desventaja real para un impulso de noche entre semana. La búsqueda de ingredientes es casi indolora—la leche de coco y el sucanat están en todas partes (Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI, Kroger todos los tienen), y el whisky irlandés es estándar en la sección de licores de cualquier tienda. A aproximadamente $3 por porción el costo se sitúa en territorio de botella de regalo, razonable para un cordial casero pero no un trago casual. La bebida no se conserva—agita y sirve la misma noche—y tres porciones es un lote pequeño, así que planifica en consecuencia para invitados o aumenta la cantidad si quieres repetirlo.

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