Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
15 min
Filetes de Salmón con Adobo de Paprika Picante
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Filetes de salmón elegantes y rápidos sazonados con un audaz adobo de paprika picante, luego asados al horno hasta la perfección. Listo en solo 15 minutos, este plato simple pero sabroso celebra la riqueza natural del salmón con un toque de calor.
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Ingredientes
4 steaks (7 to 8 ounces each) filetes de salmón
2¼ cucharaditas adobo de paprika picante
Instrucciones
Precalienta el asador a fuego alto y cubre una bandeja de horno con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Seca los filetes de salmón con papel de cocina y colócalos en la bandeja preparada, espaciándolos de manera uniforme.
Distribuye el adobo de paprika picante uniformemente entre los cuatro filetes, frotándolo bien en ambos lados de cada pieza para cubrirla completamente.
Asa los filetes a 4 o 5 pulgadas de la fuente de calor durante 8 a 10 minutos, hasta que el pescado alcance una temperatura interna de 145°F y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira del asador y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Comentarios
Los filetes de salmón están disponibles regularmente en Harris Teeter, Food Lion, Publix y Kroger, y la paprika es un básico de la despensa en todas partes, así que no hay fricción de compra. Con los precios actuales (salmón alrededor de $12–14 por libra, dos filetes por persona), espera $8–10 por porción, lo que es justo para una cena entre semana centrada en proteína. Los 15 minutos prometidos son precisos si tu salmón está descongelado y tu parrilla u horno está precalentado; sin preparación oculta. Es lo suficientemente elegante para invitados, a prueba de errores para una noche ocupada, y la costra de especias significa que no necesitas vigilancia constante una vez que el calor está activo. Las sobras se recalientan suavemente en un horno bajo y mantienen el sabor bien al día siguiente.
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