Annelie's Irish Stout Mayonnaise es realmente trabajo de cinco minutos—el tiempo de dos minutos indicado subestima el tiempo de batir y enfriar, pero sigue siendo una salsa rápida que justifica la honestidad. Los tres ingredientes se encuentran en todos los supermercados de Charlotte: mayo y crema cuestan menos de $3 en Walmart y ALDI, y la cerveza stout está disponible en todos lados desde Food Lion hasta Harris Teeter. Esto produce una salsa elegante y rica en umami para mojar o poner en hamburguesas, aunque no se calienta bien pero se duplica fácilmente para una cena entre amigos; lo único es que requiere consumo inmediato o almacenamiento cuidadoso. El único inconveniente es que es una salsa, no una comida completa, así que funciona mejor como parte de un plato más grande que como plato principal.