Thai basil y menta vietnamita no son produce estándar en las cadenas de Charlotte—Harris Teeter y Kroger pueden tener Thai basil estacionalmente, pero la menta vietnamita típicamente requiere un viaje a un mercado asiático especializado, un costo real en una noche de semana. El mango verde está disponible en la mayoría de las cadenas pero menos confiablemente que la fruta madura, y la estimación de 45 minutos de la receta ignora la preparación del aderezo y el trabajo de julienear el mango, llevando el tiempo real cerca de una hora. El plato es excelente para una cena ligera y se recalienta adecuadamente como acompañamiento, pero la búsqueda de ingredientes y la carga de preparación lo hacen más adecuado para un cocinero de fin de semana que disfruta de la cocina del sudeste asiático y puede conseguir las hierbas con anticipación. Cacahuetes, salsa de pescado, chalotes y chiles están disponibles en todas partes y mantienen los costos moderados una vez que tienes los artículos especializados a mano.