Serves 2
5 min
Huevos Fritos Clásicos a la Runny
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Dos huevos fritos con la yema runny perfecta, cocinados hasta que las claras estén cuajadas. El calor suave crea una textura tierna mientras que la mantequilla aporta un sabor rico y dorado. Sencillo, delicioso y listo en minutos—ideal para el desayuno o una comida rápida.
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Ingredientes
1 cucharada Mantequilla sin sal
2 Huevos grandes
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
Instrucciones
Calienta una sartén antiadherente o una pequeña sartén a fuego medio-bajo durante 1 minuto.
Agrega la mantequilla y déjala que se derrita completamente, inclinando la sartén para cubrir la superficie de manera uniforme.
Parte ambos huevos directamente en el centro de la sartén, teniendo cuidado de no romper las yemas.
Cocina sin movimiento durante 3–4 minutos hasta que las claras estén cuajadas y opacas, pero las yemas sigan runny.
Desliza los huevos hacia un plato, sazona ligeramente con sal kosher y pimienta negra al gusto, y sirve inmediatamente.
