Serves 8
20 min
Dip de Cangrejo con Salsa Cóctel Casera
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Un entrante cremoso y picante que combina queso crema suavizado con pulpa de cangrejo dulce, una salsa cóctel casera y los sabores atrevidos del rábano picante fresco y sriracha. Este elegante dip es naturalmente sin gluten y perfecto para los amantes de los mariscos que buscan un aperitivo sofisticado. Sirve frío o a temperatura ambiente con tus verduras paleo favoritas o galletas.
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Ingredientes
8 oz de queso crema entero, suavizado
6 oz de pulpa de cangrejo enlatada, escurrida
1/2 taza de salsa de tomate
1 cucharada de rábano picante fresco, rallado o preparado
1/4 taza de salsa sriracha
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de amino de coco
Instrucciones
Coloca el queso crema suavizado en un tazón de mezcla grande. Usando una batidora de mano o una batidora de pie a velocidad media, bate el queso crema hasta que alcance una consistencia ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
En un tazón pequeño, combina la salsa de tomate, el rábano picante, la salsa sriracha, el jugo de limón y el amino de coco. Revuelve completamente para crear una mezcla de salsa cóctel cohesiva.
Incorpora suavemente la mezcla de salsa cóctel en el queso crema batido usando una espátula o la batidora a baja velocidad, revolviendo hasta que esté parcialmente combinado.
Agrega la pulpa de cangrejo escurrida a la mezcla e incorpora suavemente a baja velocidad hasta que esté distribuida uniformemente, teniendo cuidado de no romper los trozos de cangrejo.
Transfiere el dip a un tazón de servicio y sirve inmediatamente a temperatura ambiente con tus galletas o verduras frescas paleo favoritas. Alternativamente, refrigera en un recipiente hermético hasta por 3 días.
