Serves 4
25 min
Pechugas de Pollo en Freidora de Aire
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Pechugas de pollo perfectamente sazonadas cocinadas en freidora de aire con una mezcla de especias de hierbas y ajo inspirada en la cocina mediterránea. Tiernas, jugosas y listas en menos de 25 minutos. Sirve con arroz al vapor y verduras frescas o una ensalada crujiente para una comida completa y saludable.
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Ingredientes
4 pechugas de pollo
½ cucharada de aceite de colza
1 cucharadita de sal
1½ cucharaditas de granulados de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
2 cucharaditas de hierbas secas mezcladas
½ cucharadita de pimienta negra
Arroz al vapor, para servir (opcional)
Brócoli al vapor, judías verdes o ensalada verde, para servir (opcional)
Instrucciones
Cepilla ligeramente ambos lados de cada pechuga de pollo con el aceite de colza y déjalas aparte en un plato limpio.
En un tazón pequeño, mezcla la sal, granulados de ajo, pimentón dulce ahumado, hierbas secas mezcladas y pimienta negra hasta que se combinen uniformemente. Vierte la mezcla de especias en un plato poco profundo.
Una por una, pasa cada pechuga de pollo rociada con aceite por la mezcla de especias, cubriendo todos los lados de manera uniforme. Coloca las pechugas sazonadas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, sin solaparse.
Fríe al aire a 356 °F (180 °C) durante 18 a 20 minutos. A mitad de la cocción (después de 10 minutos), agita cuidadosamente la canasta o gira las pechugas de pollo para asegurar una cocción uniforme.
Verifica que esté cocida insertando un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la pechuga más grande; debe marcar 165 °F (74 °C) en el interior. Alternativamente, perfora la parte más gruesa con un cuchillo afilado—los jugos deben fluir de manera clara sin rastro de color rosa.
Transfiere el pollo cocido a un plato de servir y déjalo reposar 2 minutos. Sirve con arroz al vapor y verduras frescas, brócoli al vapor o judías verdes, o una ensalada verde crujiente como acompañamiento.
