Instrucciones

1. 1

   Forra un molde cuadrado de 9×9 pulgadas con papel aluminio, dejando que los bordes se extiendan más allá de los lados para facilitar la extracción posterior. Cubre ligeramente el papel aluminio con aerosol de cocina y seca el exceso con una toalla de papel.

2. 2

   En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Bate la ¼ taza de crema de café con sabor a vainilla francesa hasta combinar bien.

3. 3

   Agrega los 48 malvaviscos a la olla y revuelve continuamente hasta que estén completamente derretidos y lisos.

4. 4

   Retira la olla del fuego e incorpora el extracto de café. Dobla suavemente el cereal de arroz crujiente en la mezcla de malvaviscos hasta que esté completamente cubierto.

5. 5

   Transfiere la mezcla al molde preparado y presiónala suavemente y uniformemente en una sola capa usando una espátula ligeramente engrasada o tus manos.

6. 6

   Prepara el glaseado batiendo juntos el azúcar de confitero y 3 cucharadas de crema de café con sabor a vainilla francesa hasta que esté liso. Extiende el glaseado uniformemente sobre la superficie de los dulces.

7. 7

   Permite que los dulces se endurezcan a temperatura ambiente hasta que el glaseado esté firme, aproximadamente 10 minutos.

8. 8

   Usando el papel aluminio sobresaliente, levanta todo el bloque de dulces del molde. Corta en 9 cuadrados iguales.

9. 9

   Rocía salsa de caramelo sobre cada cuadrado y sirve.