Serves 6
82 cal · 255 min
Paletas de Durazno
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Paletas caseras congeladas hechas con duraznos frescos, yogur vainilla cremoso y jugo de naranja brillante. Un delicioso y naturalmente dulce postre perfecto para días calurosos.
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Ingredientes
2 duraznos medianos
2/3 taza de yogur vainilla bajo en grasa
2 tazas de jugo de naranja
6 tazas de papel
6 cucharas de madera o palitos de helado
papel de aluminio
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar.
Enjuaga los duraznos bajo agua fresca. Usando un cuchillo afilado, quita la piel y extrae el hueso de cada durazno. Pica la carne del durazno en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Distribuye los trozos de durazno picados uniformemente entre las 6 tazas de papel, llenando aproximadamente un tercio del camino hacia arriba.
Vierte el yogur vainilla en un tazón de mezcla mediano.
Vierte lentamente el jugo de naranja en el tazón con el yogur mientras revuelves continuamente para combinarlos de manera uniforme.
Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté bien combinada y uniforme en textura.
Vierte cuidadosamente la mezcla de yogur y jugo de naranja en cada taza sobre los duraznos hasta llenarla casi completamente.
Coloca una cuchara de madera o un palito de helado en el centro de cada taza para que se mantenga erguido.
Corta 6 cuadrados de papel de aluminio, cada uno lo suficientemente grande para cubrir la abertura de una taza.
Para cada taza, empuja cuidadosamente el mango de la cuchara de madera a través del centro del cuadrado de papel de aluminio.
Posiciona la cuchara envuelta en papel de aluminio de modo que el papel cubra la abertura de la taza y mantenga la cuchara firme en el centro.
Coloca las 6 tazas en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente congeladas.
Justo antes de servir, despega suavemente la taza de papel alrededor de cada paleta congelada y disfrútala inmediatamente.
