Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 4
181 cal · 25 min
Camarones Picantes Rápidos
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Camarones grandes y suculentos cocidos en una salsa audaz y picante hecha con ketchup, salsa Worcestershire, cerveza lager y copos de pimienta roja. Los camarones se doran hasta que estén rosados y tiernos, luego se cocinan a fuego lento en una salsa vibrante con pimentón y cebolletas frescas. Este plato rápido y sabroso combina maravillosamente con pan crujiente para absorber cada gota de la salsa picante y ácida.
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Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
1 libra de camarones grandes pelados y desvenados, descongelados
1/3 taza de salsa de tomate
1 cucharada de salsa Worcestershire
1/4 taza de cerveza lager
1/4 taza de cebolletas rebanadas
1 cucharadita de copos de pimienta roja triturada
1 cucharadita de pimentón
Sal al gusto
Instrucciones
En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los camarones descongelados y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se vuelvan rosados y estén completamente cocidos, aproximadamente 4 a 5 minutos. Transfiere los camarones cocidos a un plato limpio y reserva.
En la misma sartén, derrite la 1 cucharada restante de mantequilla a fuego medio. Incorpora la salsa de tomate, salsa Worcestershire, cerveza lager, cebolletas rebanadas, copos de pimienta roja triturada y pimentón. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes en una salsa cohesiva. Condimenta con sal al gusto.
Aumenta el fuego para llevar la salsa a un suave hervor. Devuelve los camarones cocidos a la sartén y revuelve suavemente para cubrirlos uniformemente con la salsa. Deja que todo se cocine junto durante 1 a 2 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Transfiere los camarones picantes rápidos y la salsa a platos o boles para servir. Sirve inmediatamente acompañado de rebanadas gruesas de pan crujiente para sumergir y absorber la deliciosa salsa especiada.
Comentarios
Este es un plato de camarones rápido y simple que funciona bien con el acceso costero de Carolina del Norte y el paladar sureño: ketchup y salsa Worcestershire están disponibles en cualquier despensa, y los camarones frescos circulan regularmente a través de Harris Teeter y Food Lion durante todo el año. Los 25 minutos indicados son exactos para un cocinero experimentado; suma 30 minutos si descabezas los camarones tú mismo. El costo por porción es bajo, impulsado principalmente por el precio de los camarones (típicamente $12–16 por libra, entonces aproximadamente $3–4 por porción aquí), y la mantequilla, cerveza y especias agregan casi nada. La advertencia es el recalentamiento: los camarones se endurecen rápido, así que este es un plato para la misma noche o un aperitivo frío al día siguiente, no una sobra de noche entre semana que mejore.
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